Categoria d'arxius: Recomanacions

Hamburguesa casolana

Hamburguesa casolana
A qui no li agrada una bona hamburguesa? Avui us proposem que prepareu la vostra i la combineu amb els ingredients que més us agradin. Aquesta recepta és per a 4 hamburgueses casolanes d’uns 200g cadascuna. BASE PER L’HAMBURGUESA: 600 g de carn picada de vedella  1 ou 20 g de pa ratllat 1 cullerada sopera de julivert picat Sal Pebre negre INGREDIENTS ADDICIONALS PER ESCOLLIR: Rocafort i nous Formatge Emmental Ceba caramel·litzada i .

Els secrets de la carn a la brasa

Els secrets de la carn a la brasa
Per preparar una bona graellada només hi ha un secret: triar la millor carn. Els nostres experts us guiaran per oferir-vos els millors productes per elaborar una barbacoa exquisida!  A Carns Trias trobareu qualsevol tipus de carn, ja sigui envasada, o bé amb el tall tradicional dels carnissers. Per començar la graellada és convenient fer primer els xoriços, les salsitxes, la botifarra, les hamburgueses, les aletes de pollastre, etc. Després ja podem passar a .

Carn blanca i els seus beneficis

carne-blanca
La importància de la carn per a la salut s’ha establert i recolzat per diversos estudis. La carn ofereix diversos nutrients saludables per a nosaltres, incloent proteïnes, zinc, vitamines i molt més. D’acord amb els estudis realitzats per l’American Meat Institute la carn ja sigui vermella o blanca té un paper important en el desenvolupament de la nostra força muscular, la pell, formació d’hormones i la seva regulació en tot moment. A més la .

La cansalada

La cansalada
La cansalada, la part grassa del porc situada entre la pell i la carn, sempre havia sigut un menjar pobre, de pagès, perquè un cop salada, es pot conservar durant molt de temps, és l’element que dura més després de la matança del porc, juntament amb les llonganisses. Tant la cansalada blanca, sense gens de carn, que habitualment s’afegeix als guisats de llegums i a les escudelles o es cou a la paella per .

Elaboració dels canelons casolans Carns Trias

canelons3
Els nostres canelons casolans cuinats artesanalment estan fets amb matèria primera de màxima qualitat. GALERIA DE FOTOS Els servim en safates de 10 unitats amb o sense beixamel, però si ens ho encarregueu podem servir-vos amb la quantitat que desitgeu. Una eficaç manera per menjar de festa sense passar-vos hores a la cuina! Feu els vostres encàrrecs a través de la nostra botiga online, per telèfon, email o veniu a #CarnsTrias on amb molt de .

Com fer un entrecot a la planxa perfecte?

receta_cocina_entreceo_ternera_01
Bon diaa!! Si voleu preparar un entrecot a la planxa amb la seguretat de què sortirà si o si boníssim, només heu de seguir aquests petits consells per no cometre errors i que els nostres filets quedin durs, deixin anar massa aigua o quedin freds. El resultat final ha de ser un plat principal senzill i exquisit. La carn mai ha d’estar freda. La primera norma que hem de tenir sempre en compte és .

Magret d’ànec a la graella

magret2
Bon diaa!! Amb l’estiu i el bon temps a tothom ens ve de gust gaudir d’una barbacoa al jardí amb la família i/o amics. Normalment quan fem una barbacoa posem tot tipus de carn: Xai, porc, salsitxes, vedella, pollastre… Però si realment voleu triomfar, el magret d’ànec a la graella és una excel·lent elecció. Sabem que per la gruixuda capa de greix que té el pit de l’ànec, en cuinar-la es desfà i arriba a .

Consells per preparar una taula d’embotits perfecta:

embutidos
Bon dia!! Preparar una taula d’embotits és una opció molt còmoda per quan tenim convidats a casa. Per això avui us volem donar uns consells perquè la vostra taula d’embotits quedi perfecta i agradi a tots els vostres convidats! 1. ELECCIÓ DELS EMBOTITS. Aquest aspecte depèn molt del gust personal de cadascú i per tant, és l’elecció és lliure, però per exemple, una bona combinació d’embotits podria ser: Una mostra d’embotit sencer, com un .

Indicacions per una calçotada inoblidable

calçotada2
Bon dia!! Estem en temporada de calçotades, i encara que els calçots, evidentment, són el més important, si volem que els nostres convidats no passin gana, haurem d’acompanyar els calçots amb una carn de màxima qualitat. Avui, us portem unes recomanacions per a què la teva calçotada sigui perfecta: 1. Llenya. Per fer els calçots necessitarem unes branques més primes i seques per aconseguir fer foc, però també ens anirà bé aconseguir uns troncs .

CHIMICHURRI, la recepta per acompanyar la carn a l’estil argentí

chimichurri carnstrias
INGREDIENTS 2 nyores 6 pebres de caiena (jo vaig utilitzar 2 pebrots picants secs) 5 grans d’all 150 gr. de julivert fresc 1 cullerada sopera d’orenga sec 1 cullerada sopera de sal 30 gr. de vinagre de vi 150 gr. d’oli d’oliva verge extra ELABORACIÓ AMB THERMOMIX Posar en el got sec *** els bitxos i els pebrots secs, donar diversos cops de turbo (amb got tancat). Obrir el got (no olorar a prop perquè .