Categoria d'arxius: Conill

Espatlles de conill a la vinagreta

Espatlles de conill a la vinagreta
Ingredients: ( per a quatre persones ) 8 espatlles de conill 1 ceba grossa 4 grans d’all 1 branca de romaní 1 branca de farigola Un grapat de pebre negre en gra Oli 1/2 tassa de vinagre ( de les de cafè ) 1 tassa d’aigua ( de les de cafè ) Preparació: Salpebrar les espatlles En una cassola, amb un dit d’oli, marcar les espatlles a foc fort i reservar. En el mateix .

Els secrets de la carn a la brasa

Els secrets de la carn a la brasa
Per preparar una bona graellada només hi ha un secret: triar la millor carn. Els nostres experts us guiaran per oferir-vos els millors productes per elaborar una barbacoa exquisida!  A Carns Trias trobareu qualsevol tipus de carn, ja sigui envasada, o bé amb el tall tradicional dels carnissers. Per començar la graellada és convenient fer primer els xoriços, les salsitxes, la botifarra, les hamburgueses, les aletes de pollastre, etc. Després ja podem passar a .

Conill amb escamarlans i pinyons

conill-escamarlans
  Ingredients (4 persones) 1 conill a trossos 12 escamarlans 50 g de pinyons 1 branca de farigola 2 grans d’all oli d’oliva verge extra sal pebre negre 100 ml de vi blanc Preparació En una safata de forn, poseu el conill trossejat i salpebrat amb els grans d’all picats molt fins, el vi i un rajolí d’oli. Introduïu la safata al forn, 35-40 min, a 190 ºC, fins que el conill s’enrosseixi. Afegiu .

Conill amb allada

conillall
Ingredients: 1 conill 2 cabeces d’alls julivert sal gruixuda sal fina aigua mineral pebre blanc una branca de farigola una branca de romaní un got de vi ranci oli d’oliva verge extra Preparació: Fem un bany de sal, de 50 g de sal per litre d’aigua durant 6 hores, al conill tallat a trossos. El traiem, l’eixuguem bé i el posem en una cassola a foc mitjà amb un bon raig d’oli d’oliva i .

Carn blanca i els seus beneficis

carne-blanca
La importància de la carn per a la salut s’ha establert i recolzat per diversos estudis. La carn ofereix diversos nutrients saludables per a nosaltres, incloent proteïnes, zinc, vitamines i molt més. D’acord amb els estudis realitzats per l’American Meat Institute la carn ja sigui vermella o blanca té un paper important en el desenvolupament de la nostra força muscular, la pell, formació d’hormones i la seva regulació en tot moment. A més la .

Conill a la brasa

conill-1
La  carn blanca, magra i textura tendra del conill, rostida a la graella queda molt saborosa, a més de ser una de les carns més saludables que consumim, amb molt poc greix i és font de vitamines (B3, B1). Ingredients 1 conill gros i tendre. 2 cullerades grosses plenes de llard. 3 branquetes de farigola. 1 fulla de llorer. 1 llimona. 1 got d’aigua ple d’oli fi. Sal fina. 1 enciam o una escarola. .