Categoria d'arxius: Carns Trias

FILET AMB GINGEBRE I MANTEGA

filet-ambgengibre-soja-gidella
Us oferim una proposta per sortir de la rutina. Ingredients: Un parell de talls de filet o d’entrecot, tallats gruixuts. Una cullerada i mitja de mantega Una cullerada de gingebre molt Dues cullerades de salsa de soja. Preparació: Escalfem una paella gran a foc mitjà-alt fins que comenci a fumar. Afegim els filets, i els rostim fins que estiguin ben daurats, 1 o 2 minuts. Girem i els cuinem per l’altre costat, un minut .

Recomanacions per fer una barbacoa

food-holiday-vacation-summer-large
Bon dia!! Tant la carn de vedella, com la de xai i porc, ens ofereixen talls que són especialment adequats per les barbacoes. Com demà és la revetlla de Sant Joan i molts de vosaltres aprofitareu per fer barbacoes amb els amics i familiars, aquesta entrada la dediquem a parlar-vos una mica dels diferents tipus de carn, formes de preparació i altres consells perquè la vostra barbacoa sigui tot un èxit!! El porc Del .

Consells per preparar una taula d’embotits perfecta:

embutidos
Bon dia!! Preparar una taula d’embotits és una opció molt còmoda per quan tenim convidats a casa. Per això avui us volem donar uns consells perquè la vostra taula d’embotits quedi perfecta i agradi a tots els vostres convidats! 1. ELECCIÓ DELS EMBOTITS. Aquest aspecte depèn molt del gust personal de cadascú i per tant, és l’elecció és lliure, però per exemple, una bona combinació d’embotits podria ser: Una mostra d’embotit sencer, com un .

Recepta de Mussaca

musaka 1
Bon dia!! Avui us portem una recepta perquè prepareu un plat típic de Grècia: la Mussaca. Aquest plat recorda a la típica lasanya, però s’utilitzen albergínies en comptes de pasta. Tradicionalment aquest plat es fa amb carn picada de xai, però també es pot fer amb carn picada de vedella o porc. És un plat perfecte per aquells que no són molt fanàtics de la verdura, i sobretot de l’albergínia, ja que el gust .

Conill a l’allada tradicional

conejo al ajillo
Bon dia!! Avui us portem una recepta tradicional i típica de la nostra gastronomia, a més a més, d’una de les formes més conegudes de cuinar la carn de conill. És un plat molt nutritiu, gustós, fàcil i ràpid de preparar i que no requereix gaires ingredients. Per això avui us portem aquesta recepta, perquè gaudiu d’un conill fet de la forma més tradicional possible: a l’allada. INGREDIENTS: ½ kg. de la part posterior .

Espatlla de xai rostida amb mel

paletilla-cordero-miel1
Bon dia!! aprofitant que tenim el xai BonXai d’oferta durant aquesta setmana i la que ve, avui us portem una recepta perquè pugueu gaudir d’un xai de màxima qualitat amb un toc de mel que farà que la carn tingui un gust molt especial. Segur que agrada a tothom!! INGREDIENTS: 1 Espatlla de xai  3-4 dents d’all Julivert 1 got d’aigua Pebre, sal i herbes provençals 1 cullerada de mel ½ copa de brandy Patates .

Indicacions per una calçotada inoblidable

calçotada2
Bon dia!! Estem en temporada de calçotades, i encara que els calçots, evidentment, són el més important, si volem que els nostres convidats no passin gana, haurem d’acompanyar els calçots amb una carn de màxima qualitat. Avui, us portem unes recomanacions per a què la teva calçotada sigui perfecta: 1. Llenya. Per fer els calçots necessitarem unes branques més primes i seques per aconseguir fer foc, però també ens anirà bé aconseguir uns troncs .

RECEPTA: Estofat de vedella amb xocolata

vedella
Bon dia!!! ara que per fi sembla que arriba el fred, el que més ve de gust és un plat calent per dinar. Així que avui us portem la recepta d’un boníssim estofat de vedella que té com ha convidada especial la xocolata. La recepta és per a 2 persones. INGREDIENTS: 400gr de carn de vedella per estofar  Farina 1 ceba dolça 1 dent d’all 2 pastanagues petites 1 patata 1/2 got de vi .

Oferta als elaborats de Carns Trias

oferta elaborats febrer 2016-01
Bon dia, aquesta setmana us portem unes ofertes als elaborats que no us podeu perdre. L’oferta és per a més de 2kgs i tenim: Botifarres i salsitxes de pagès a 5,40€/kg Botifarres i salsitxes duroc a 7,30€/kg Hamburgueses a 6,50€/kg Mandonguilles duroc a 6,50€/kg Recordar-vos que els nostres elaborats no tenen ni gluten ni lactosa, a excepció de les mandonguilles que porten pa torrat. A més a més, si voleu que els elaborats de .

T’apropem tradicions, botifarra d’ou

T’apropem tradicions, botifarra d’ou
S’acosta Carnestoltes i també Dijous Gras i això significa que a Carns Trias ja estem elaborant botifarra d’ou. Per Dijous Gras no pot faltar a taula la tradicional botifarra d’ou, una recepta documentada des de fa més de tres segles i que a Carns Trias fem any rere any casolanament.  De forma de ferradura i lligada en cordills pels dos extrems, el seu sabor és fi i pronunciat i s’elabora de forma molt similar a la de .